台中甚麼沒有餐廳最多

而要在眾多餐廳中打出名聲真的不容易

今天用餐的這間FORE Restaurant在台中名氣不小

主打優質的柴燒牛排

以及多樣化的菜色和肉品

光是外觀就讓人不走進去不行啊!!

因為他們主要的訴求就是自然風味

所以外觀也有種純粹自然的感覺

一進門就可以看到吧檯

還有主要燒烤的區域

而內部的裝潢以木質為主

搭配粗曠的鐵件

溫暖中又有個性的感覺我很愛

除了單點外平日也有商業午餐的選擇

我們今天則是點了分享餐

一樓有大面的玻璃

坐在這邊感覺很棒

除了聚餐外也很適合情侶來哦

餐廳有兩層樓

連樓梯都這麼個性

因為是平日中午所以二樓沒開放

但店員非常熱心

看到我要上來拍照還特別把燈打開︿︿

樓上窗邊的位置也很棒

旁邊就是酒窖

不太有人會打擾

店家私藏的紅酒應該有上萬瓶吧

好肉就是要配好酒啊

可惜等等還要上班,只能下次了

這個位置真的很棒

想要兩人世界的人不妨訂位的時候跟店家說一下

另外一半一定會很感動的

另外樓上空間真不小

也很適合公司舉辦小活動甚麼的呢

環境介紹完後回到樓下我們的座位

準備用餐吧!

前菜是豬迪皮

炸的酥脆的豬皮一點都不油

咬下去卡滋卡滋的搭配一旁的醬料

吃起來甜鹹甜鹹非常開胃

沙拉的部分分別是四季溫莎拉跟碳烤蔬菜與溫泉蛋

很少吃到溫的沙拉

暖暖的很特別

另外碳烤蔬菜的香味再搭配濃濃的溫泉蛋液

順口又開胃

跟外面一般的沙拉差別很大

而他們家的限量麵包配合甜鹹奶油也很棒

麵包非常酥脆

可惜不能免費續點啊!!

接著這道則是新加坡辣椒螃蟹

跟我在新加坡吃的那種濃濃湯汁的辣椒螃蟹不同

份量有點少就是了

而這道炭烤中卷與西巴牙臘腸很特別

上面酥酥脆脆的餅乾(忘記是怎麼做的)

剛好中和鹹味有帶有不同的口感

這份則是香草豬培根炭烤娃娃菜

抱歉沒拍到主菜.....

薩索雞與野菇雞肝

這個有點忘記味道

但好吃

重頭戲終於到了

先上的是雲林究好戰斧豬肋排

名字取得很好玩

旁邊搭配小黃瓜跟蘋果醬

不油不膩好好吃

看到他炭烤的顏色就知道多美味了吧

然後這道伊比利豬上蓋更是秒殺啊

一樣是豬肉但伊比利豬真的非常滑嫩而且本身的香氣非常濃厚

接著上牛排前服務人員還會先幫顧客上調味料

也太貼心 分別有羅勒~黑炭鹽~海鹽跟紅酒鹽

這個是28OZ的美國特級大丁骨

其實這個牛排不用沾任何醬味道就很夠

燒烤的香味加上四溢的肉汁

中間粉嫩的肉質也是非常鮮嫩

看著照片差點沒流口水

有肉當然要有魚

這樣才有大魚大肉的感覺

來一份碳烤鱸魚菲力吧!

另外除了分享餐外我們還加點了櫻桃鴨胸

這道菜女生特別愛

當然我的票還是會投給牛排的!!!

接著甜點則是上了煙燻泡芙

我覺得很特別

帶有煙燻味還有栗子的味道

泡芙爆漿也是必要的

好吃啊!!

另外還有很神奇的燒番麥

其實玉木葉下面影藏的是玉米做的蛋糕

吃起來超特別

搭配玉米沾醬

很有創意又好吃

感覺單獨專賣這個蛋糕也會是一個很好的生意耶!

以上就是今天的雙人跟四人套餐的內容了

因為今天沒帶到相機也請見諒

給分之前先來統整一下感想吧

整個餐廳環境非常棒

裝潢也很氣氛也罷

都沒話說

且服務人員很親切

菜色的部分也都很有創意

而且他們家不會過度的調味

反而是利用食物的特色帶出自有的風味

所以今天DEREK OFFICIAL REVIEW的分數是??

怎麼沒有MISA(因為他沒來啊)

7.5分

講這麼好怎麼沒有8分以上

主要還是因為價位並不便宜啊

雙人套餐2380~四人套餐4500(+10%)

也沒辦法太常吃

但如果是重要的日子倒是很推薦來這邊用餐哦!!

最後放上一張讓人垂涎三尺的熟成牛肉照吧!!

FORE Restaurant- 柴燒牛排

地址:台中市西區五權西四街170號

電話:(04) 2377-0077
 
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30

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