Misa&Derek看世界

這次我們被這個很特色的名稱以及餐具吸引到

是在逢甲附近新開的一間火鍋店

台中火鍋名店超級多

想要脫穎而出就要有特色

這間川唐特色就是在店名上啦!

"景泰藍銅火鍋"

正名為「銅胎掐絲琺瑯」

顧名思義就是琺瑯質合銅還有釉燒製的工藝品

做工繁複所以也要價不斐

配合餐具外整間餐廳也古色古香的讓人像古代貴族一樣

一二樓的空間非常大

連天花板都弄得很貴氣!

牆上時不時都有很有氛圍的裝飾

連醬料區都弄得很高級呢!!

今天剛好比較多人來用餐

安排在二樓的圓桌區

川唐的餐點非常多

不過最主要的先從鍋底開始

我們選了不常見的冰川羊鍋以及延禧羊肉鍋

而鍋具上來當然就是用景泰藍鍋囉

我們還真是第一次用這麼高級的鍋子吃火鍋

因為我們點的是鴛鴦鍋

如果點單種口味的好像可以用下面這種鍋子耶

感覺真的很棒!!

除了鍋子外

連碗筷都不得了

感覺整個人好野起來^^

冰川湯底比較偏淡

而延禧鍋很特色的裡面有半筋半肉的羊肉

非常軟嫩又沒有過重的羊騷味

今天點的種類很多如果說錯還請多見諒哦!!

麻辣鴨血豆腐 $108

對於喜歡吃麻辣鍋的我們來說還OK

鴨血比豆腐好吃

咬下去很多汁軟嫩哦!

綜合丸子 $218

裡面有好幾種外面吃不到的丸子

最特別的莫過於限量藕丸

吃的到蓮藕的味道!!

鯊魚丸雖然沒有鯊魚味!? 但很特別

百菇籃 $158

豬肚 $158

因為不知道要點甚麼菇

直接點個百菇籃就對了

香菇都很新鮮好吃

豬肚因為沒有滷過味道

想要在鍋裡煮的入味比較困難點

綜合水耕蔬菜桶 $128

手工軟絲滑 $218

日本海膽豆腐 $218

這個水耕蔬菜桶新鮮到店員說可以生吃啊!!

真的蠻好吃的~還點了兩桶呢!!

海膽豆腐是第一次看到

海膽色的豆腐當然海膽味也十足

不過我們都比較不太習慣就是了!!

手工軟絲滑吃完比較沒有留下深刻的印象

介紹完配菜類後終於要進入主菜了

先來一個御品海鮮 $799

這道算是我們覺得今天比較雷的

雖然有少見的龍膽石斑~大干貝

但整體的分量來說真的比較不實惠

當天吃起來沒有到很新鮮

如果這個價位我們可能會選築間的海鮮鍋

而今天我們點了不少種類的肉

拍完後有點忘記哪盤是哪道菜了!!

先報告一下今天點的肉品有

特選極上牛腹肉 $188

上選小羔羊 $188

頂級牛板腱 $218

西班牙橄欖豬五花 $228

獨家烏雞捲 $258

覺得很特別的像是豬五花非常軟嫩香氣十足

牛板腱則是我們吃起來很爽快的一盤肉

另外最特別的就是這個烏雞捲了

第一次吃到烏骨雞肉片

一定要來試試看

羊肉應該是店家的招牌

所以都還蠻好吃的

用餐結束後店家還招待了料滿滿的冰糖燕窩蓮子湯!!

可不是隨隨便便的甜點耶!!

誠意十足!!

吃完這麼多要來總結一下整體的感覺了

店內的裝潢跟餐具等都很講究

吃起來的感覺很舒適

湯頭的話其實都是比較偏輕淡的

當然也跟川唐都是親自用天然食材熬煮的關係啦!

但味道真的有別於外面的湯頭

另外配菜類有很多外面吃不到的菜色

有選擇障礙的人直接選綜合拼盤也很方便

但今天的海鮮我們是蠻不推的!!

另外肉的表現真的都很棒

的確吃的到肉本身的香味

尤其是延禧鍋的羊腱肉真的不錯吃

但缺點是肉好薄...師傅刀工太好了

所以整體CP值就比較低一點

如果有多點優惠的話蠻值得來試試看的

所以今天Misa&Derek給6分!!

可以來試試看外面沒有的菜色

然後用超高級的餐具用餐的感覺也很不一樣哦!!

另外附近滿好找車位的

店員的服務態度也都很棒!!